แตงกวา มีคุณค่าทางโภชนาการอย่างมาก แตงกวามีรสหวานหวาน และเป็นผักเย็นในธรรมชาติปลอดสารพิษ เข้าสู่ม้ามกระเพาะอาหาร และลำไส้ใหญ่ มีฤทธิ์ในการขจัดความร้อนขับปัสสาวะ และขับความร้อน และขับสารพิษ ส่วนใหญ่จะใช้สำหรับ หิวน้ำบ่อย เจ็บคอ และแสบตา นอกจากนี้ยังมีผลต่อการลดน้ำหนัก แตงกวาอุดมไปด้วยสารอาหารเช่น โปรตีน คาร์โบไฮเดรต วิตามินบี2 วิตามินซี วิตามินอี แคโรทีน ไนอาซิน แคลเซียม ฟอสฟอรัสและธาตุเหล็ก นอกจากนี้แตงกวายังสามารถทำให้สวยได้อีกด้วย แตงกวาทำให้สงบ และลดความชื้น สามารถรวมตัวกัน และขจัดริ้วรอยของผิวหนังได้ และมีประสิทธิภาพ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง สำหรับผู้ที่มีผิวคล้ำ
คุณค่าทางยาของแตงกวา ต่อต้านเนื้องอก เป็นสารCucurbitacin C ที่มีอยู่ในแตงกวา มีผลในการปรับปรุงการทำงานของภูมิคุ้มกันของมนุษย์ และบรรลุวัตถุประสงค์ในการต่อต้านเนื้องอก ต่อต้านริ้วรอย แตงกวาอุดมไปด้วยวิตามินอี ซึ่งสามารถยืดอายุ และต่อต้านริ้วรอยได้ เอนไซม์แตงกวาในแตงกวา มีฤทธิ์ทางชีวภาพที่แข็งแกร่ง ลดน้ำหนักและเสริมสร้างร่างกายของคุณ โพรพิลีนไกลคอลที่มีอยู่ในแตงกวา สามารถยับยั้งการเปลี่ยนคาร์โบไฮเดรตเป็นไขมันได้
เสริมสร้างสมองและทำให้ประสาทสงบ แตงกวามีวิตามินบี1 ซึ่งมีประโยชน์ในการปรับปรุงการทำงานของสมอง และระบบประสาท และสามารถทำให้จิตใจและจิตใจสงบ ป้องกันโรคพิษสุราเรื้อรัง อะลานีนอาร์จินีน และกลูตามีนที่มีอยู่ในแตงกวา มีผลในการรักษาแบบเสริมต่อผู้ป่วยตับ โดยเฉพาะผู้ป่วยที่เป็นโรคตับแข็งจากแอลกอฮอล์ และสามารถป้องกัน และรักษาโรคพิษสุราเรื้อรังได้ ลดน้ำตาลในเลือด กลูโคไซด์และฟรุกโตสที่มีอยู่ในแตงกวา ไม่ได้มีส่วนร่วมในการเผาผลาญน้ำตาลตามปกติ ดังนั้นคนที่เป็นเบาหวาน จึงใช้แตงกวาแทนอาหารจำพวกแป้ง เพื่อตอบสนองความหิวและน้ำตาลในเลือดจะไม่เพิ่มขึ้น แต่อาจลดลง
วิธีเลือกแตงกวา หนามบนหนังกำพร้ามีขนาดเล็กและหนาแน่น แตงกวาสดจะมีหนามอยู่ที่ผิว หากไม่มีหนามแตงกวาแก่แล้วหนามใดจะแตกถ้าคุณสัมผัสมัน แตงกวาที่มีหนามขนาดเล็ก และหนาแน่นจะดีกว่า และพวกที่มีหนามขนาดใหญ่ และเบาบางจะไม่มีรสชาติของแตงกวา ลำตัวเรียวยาวสม่ำเสมอ มีเมล็ดแตงกวามากขึ้นท้องใหญ่ มีลักษณะเรียวสม่ำเสมอ และรสชาติดีกว่า เส้นแนวตั้งบนหนังกำพร้า มีความโดดเด่นแตงกวาแสนอร่อย โดยทั่วไปจะมีเส้นแนวตั้งที่เด่นชัดบนหนังกำพร้า ซึ่งสังเกตได้จากการสัมผัสด้วยตา และแตงกวาที่มีพื้นผิวเรียบ และไม่มีลายในแนวตั้งก็ไม่ดี สีเขียวและดำแตงกวาที่มีสีเขียว และสีดำจะอร่อยกว่าแตงกวาสีเขียวอ่อน แตงกวาที่ลูกใหญ่เกินไปไม่อร่อย
กินแตงกวาเป็นผลไม้ทุกวัน ไตรกลีเซอไรด์ในแตงกวา สามารถยับยั้งการเปลี่ยนน้ำตาลในร่างกายเป็นไขมันได้ จึงทำให้น้ำหนักลดลง ในชีวิตประจำวัน คุณสามารถกินแตงกวาเป็นผลไม้ได้ ไม่เพียงแต่ช่วยลดความหิว แต่ยังช่วยลดความหิวอีกด้วยอิ่ม และแคลอรี่ต่ำเป็นผลไม้ที่ดี สำหรับการลดน้ำหนัก
แตงกวากับเชื้อรา พืชในเชื้อรา มีพลังในการดูดซับที่รุนแรง ซึ่งสามารถรวมเอาสิ่งสกปรกบางอย่างที่ตกค้างอยู่ในระบบย่อยอาหารของมนุษย์ แล้วขับออกมา จึงขับสารพิษและล้างลำไส้ การรับประทานอาหารทั้งสองแบบผสมกัน สามารถบรรลุผลของการลดน้ำหนักบำรุง และเสริมสร้างความสามัคคีของเลือด และการปรับสมดุลของโภชนาการ
วิธีโดยการใช้แตงกวามาบำรุงผิวหน้า มีสูตรดังนี้
1. แตงกวามาส์กกลีเซอรีนไวน์ ปอกแตงกวาประมาณ 1,000กรัมแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ เทลงในวอดก้าประมาณ 200มล. และเก็บไว้ในที่เย็นเป็นเวลาสองสัปดาห์ นำแตงกวาที่หั่นเป็นชิ้นๆ กรองแล้วเก็บไวน์แตงกวาไว้ใช้ในภายหลัง เทไวน์แตงกวาลงไป ชามใส่น้ำในปริมาณที่เหมาะสม และกลีเซอรีนประมาณ 20มล. แล้วผสมให้เข้ากัน ใช้สำลีซับในน้ำกลีเซอรีนแตงกวาทาลงบนใบหน้า แล้วล้างออกหลังจากผ่านไป 30นาที ใช้ด้วยความระมัดระวัง สำหรับผิวบอบบาง
2. มาส์กแตงกวาน้ำส้มสายชูสีขาว ปอกแตงกวาสดครึ่งลูก แล้วคั้นเป็นน้ำใส่ไข่ขาวใส่น้ำส้มสายชูสีขาว 2หยด ผสมให้เข้ากัน ทามาส์กให้ทั่วใบหน้า หลีกเลี่ยงบริเวณรอบดวงตา และล้างออกหลังจากนั้นประมาณ 10นาที ช่วยควบคุมผิวหน้าเติมความชุ่มชื้น และสารอาหารให้กับผิว และกักเก็บความชุ่มชื้น
3. มาส์กไข่แตงกวา แบ่งแตงกวาสดสองลูกด้วยเครื่องปั่น ใส่ไข่ขาวและน้ำแตงกวา ผสมให้เข้ากันค่อยๆ ใส่แป้งเล็กน้อย เพื่อให้เป็นเนื้อครีม ทามาส์กให้ทั่วใบหน้า หลีกเลี่ยงบริเวณรอบดวงตา แล้วล้างออกด้วยน้ำสะอาด หลังจากผ่านไป 5-10นาที ช่วยบำรุงผิวให้ชุ่มชื่น
4. แตงกวาและมันฝรั่งมาส์ก แตงกวา1/4 ลูกมันฝรั่งครึ่งลูก แป้งในปริมาณที่เหมาะสม น้ำแร่ในปริมาณที่เหมาะสม ปอกมันฝรั่งเอาหัวแตงกวาใส่ลงในเครื่องคั้นน้ำผลไม้ เพื่อทำเติมน้ำแร่ในปริมาณที่เหมาะสม กรองและแยกของเหลวใส่แป้งและคนให้เข้ากัน ทาให้ทั่วใบหน้าใช้ หลังจาก 15-20นาที เพียงแค่ล้างหน้าด้วยน้ำอุ่น 2-3ครั้งต่อสัปดาห์ หลังจากใช้มาส์ก 5สัปดาห์ ไม่เพียงแต่สามารถกำจัดสิว และรอยสิวได้อย่างมีประสิทธิภาพเท่านั้น แต่ยังทำให้ผิวนุ่ม และชุ่มชื้นอีกด้วย
5. มาส์กสิวแตงกวา หั่นแตงกวาสดเป็นชิ้นๆ ปอกเปลือกส้มแล้วหั่นเป็นชิ้นๆ แล้วหั่นมะนาวพร้อมทั้งเปลือกออกเป็นสองลูก จากนั้นใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้ บีบส่วนผสมทั้งสามตามลำดับ เทน้ำผลไม้คั้นลงในถ้วยเติมน้ำผึ้งในปริมาณที่เหมาะสมแล้วผสมให้เข้ากัน เพื่อทาลงบนใบหน้าของคุณ ล้างออกหลังจาก 20-30นาที สัปดาห์ละสองครั้ง ผิวนุ่มและชุ่มชื้น ไวท์เทนนิ่งและต่อต้านริ้วรอย ป้องกันสิว และป้องกันอาการคัน แตงกวาเป็นอาหารโฟโตไลติกที่ดีที่สุดคือ รับประทานก่อนนอน การมาส์กแตงกวาในระหว่างวัน จะทำให้ผิวแดงและแพ้ได้ง่าย
อ่านต่อเพิ่มเติม ::: แตงกวา มีคุณค่าทางโภชนาการมากนอกจากทานแล้วยังสามารถนำมามาร์สได้อีกด้วย