โรงเรียนวัดเพ็ญญาติ

หมู่ที่ 3 บ้านตลาดกะเปียด ตำบลกะเปียด อำเภอฉวาง จังหวัดนครศรีธรรมราช 80260

Mon - Fri: 9:00 - 17:30

075-520004

มะเร็งกระเพาะอาหาร พฤติกรรมการกินอย่างนี้เป็นปัจจัยที่นำไปสู่โรค

มะเร็งกระเพาะอาหาร หากมะเร็งกระเพาะอาหารสามารถตรวจพบและรักษาได้ตั้งแต่เนิ่นๆ ส่วนใหญ่สามารถรักษาให้หายขาดได้ อย่างไรก็ตามมะเร็งกระเพาะอาหารส่วนใหญ่อยู่ในระยะลุกลามแล้ว หรือมีการแพร่กระจายในระยะยาวเมื่อตรวจพบ การพยากรณ์โรคของผู้ป่วยขั้นสูงไม่ดีและอัตราการรอดชีวิต 5 ปีน้อยกว่า 10 เปอร์เซ็น วิธีเดียวที่จะค้นหาและวินิจฉัยโรคมะเร็งกระเพาะคือ การตรวจร่างกายหลังการส่องกล้องตรวจ แต่การตรวจร่างกายของเราในแต่ละวัน

มะเร็งกระเพาะอาหาร

 

ซึ่งโดยทั่วไปไม่ใช้ส่องกล้องตรวจร่างกาย เป็นอุปกรณ์ตรวจร่างกายตามปกติ ดังนั้น จึงเป็นเรื่องยากที่จะตรวจพบมะเร็งกระเพาะอาหารในระยะเริ่มต้น ดังนั้น การป้องกันมะเร็งกระเพาะอาหารจึงเป็นสิ่งสำคัญมาก อาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพเป็นสาเหตุสำคัญของมะเร็งกระเพาะอาหาร อาหารชนิดใดในชีวิตประจำวันที่เป็นสาเหตุของการเกิดมะเร็งกระเพาะอาหารสูง

ประการแรกผักดอง เมื่อ 30 ปีที่แล้วกะว่าทุกครัวเรือนจะมีผักดองขวดเดียว มีหลายครอบครัวของดองไม่ใช่ขวดโหลแต่เป็นกระปุกใหญ่ ผักกาดเขียวดองกระบอกใหญ่ทุกปีและผักดองจะถูกกินเกือบทุกวัน เหตุผลง่ายๆคือ ไม่มีเงินซื้อผักสดเพิ่ม นับประสาเนื้อสัตว์ ในช่วงทศวรรษที่ 90 ชีวิตดีขึ้นและเราจะไม่ดองของดองอีกต่อไป แต่การดองยังคงเป็นที่ชื่นชอบของหลายๆคน เพราะภูมิภาคต่างๆมีรสชาติที่แตกต่างกัน

ด้านหนึ่งประหยัดและอีกทางหนึ่งเป็นธรรมเนียม หลายคนชอบที่กัดของผักดอง เมล็ดมัสตาร์ด หน่อไม้เปรี้ยว หัวไชเท้าแห้งหวาน ผักดอง กิมจิ ซึ่งนานๆครั้งจะลองชิมของดองก็เข้าใจได้ แต่กินตลอดเวลาไม่ได้และกินทุกวันไม่ได้ เมื่อก่อนไม่มีทางเป็นได้ ตอนนี้เราควรพยายามเน้นผักสดให้ดีที่สุด เพราะการกินผักดองมากเกินไปไม่ดีต่อสุขภาพและจะเพิ่มความเสี่ยงต่อมะเร็งกระเพาะอาหาร

ประการที่สองเนื้อรมควันหมัก เบคอนรมควันเป็นอาหารพื้นเมืองจานพิเศษ ที่มีชื่อเสียงมาก ในอดีตสภาพความเป็นอยู่ย่ำแย่ ไม่มีตลาด เป็นไปไม่ได้ที่จะฆ่าหมูทุกวันในพื้นที่ชนบท หมูถูกฆ่าในช่วงปีใหม่ในเดือน 12 แต่หลังเดือน 12 แล้วหมูจะกินไม่ได้ เลยเอาเนื้อสดมาหั่นเป็นชิ้นๆหมักไว้ประมาณ 10 วัน แล้วนำไปแช่เย็นประมาณครึ่งเดือนแล้วนำไปแขวนในครัวแล้วรมควันบนเตา แล้วกลายเป็นเบคอนรมควันเนื้อรมควันไม่เน่านาน

ซึ่งมีกลิ่นหอมของเนื้อบ่ม สุกแล้วหั่นเป็นชิ้น เนื้อไม่ติดมันสีน้ำตาลแดง ไขมันมันแต่ไม่เยิ้ม อย่างไรก็ตามตลาดสมัยใหม่มีการพัฒนาอย่างมาก และสามารถซื้อเนื้อสดได้ทุกวัน ดังนั้น จึงไม่จำเป็นต้องสูบบุหรี่เพื่อรักษาเนื้อ ผู้คนจำนวนมากขึ้นยังคงผลิตควันเพื่อรสชาติ อย่างไรก็ตามการบริโภคเนื้อรมควันที่บ่มในปริมาณมากในระยะยาว จะเพิ่มความเสี่ยงต่อมะเร็งกระเพาะอาหาร ดังนั้น ให้พยายามกินเนื้อสดให้มากที่สุด

ประการที่สามอาหารขึ้นรา โดยเฉพาะผู้สูงอายุบางครั้งกังวลเรื่องขยะ เมื่อเห็นโรคราน้ำค้าง โยนทิ้งไม่ได้ ตามสถิติโดยเฉลี่ยแล้วประมาณ 2 เปอร์เซ็น ของธัญพืชในโลกที่ไม่สามารถรับประทานได้เนื่องจากโรคราน้ำค้าง แต่ละปีไม่ควรรับประทานเมล็ดพืชที่มีเชื้อรา และไม่ควรใช้เป็นอาหารสัตว์ปีกและปศุสัตว์ เพื่อหลีกเลี่ยงการเป็นพิษหรือการก่อมะเร็งในมนุษย์ สัตว์ปีกและปศุสัตว์ การกินอาหารที่มีเชื้อราไม่เพียงแต่จะเพิ่มความเสี่ยงของมะเร็งกระเพาะอาหารเท่านั้น

แต่อาจทำให้อาหารเป็นพิษได้ เนื่องจากคลื่นไส้ อาเจียน เบื่ออาหาร ปวดท้องและอาการอื่นๆ ดังนั้น หากคุณพบว่าอาหารของคุณขึ้นรา อย่ากลัวที่จะกิน หากมีระดับปานกลางหรือเป็นมะเร็งจริงๆนี่เป็นขยะที่ใหญ่ที่สุด ประการที่สี่ เกลือมากเกินไป คนที่มักจะเห็นวิทยาศาสตร์ เป็นที่นิยมมักจะรู้ดีว่าหลักโภชนาการข้อหนึ่งที่เน้นมากที่สุดคือเกลือต่ำ แต่จุดประสงค์ปกติของวิทยาศาสตร์ที่เป็นที่นิยมและเกลือต่ำคือ การป้องกันความดันโลหิตสูง

เนื่องจากอาหารที่มีเกลือสูง เป็นปัจจัยที่สำคัญที่สุดอย่างหนึ่งที่นำไปสู่ความดันโลหิตสูง ปัจจุบันคนทั่วไปในประเทศกินเกลือมากกว่า 10 กรัมต่อวัน แต่เกลือกินเพื่อสุขภาพนั้นไม่เกิน 5 ถึง 6 กรัมต่อคนต่อวัน เกลือส่วนใหญ่ที่กินเกินมาตรฐานซึ่งทำให้มีมากขึ้นเรื่อยๆ คนเป็นโรคความดันโลหิตสูง ผู้ป่วยโรคหลอดเลือดหัวใจและหลอดเลือดสมองเพิ่มมากขึ้น อยากบอกทุกคนว่าการรับประทานอาหารที่มีเกลือต่ำ ไม่เพียงช่วยลดความเสี่ยงของความดันโลหิตสูงเท่านั้น

แต่ยังช่วยลดความเสี่ยงของมะเร็งกระเพาะอาหารด้วย เพราะการรับประทานอาหารที่มีเกลือสูง จะเพิ่มความเสี่ยงต่อมะเร็งกระเพาะอาหาร ประการที่ห้าเหตุผลอื่นๆ หากคุณบอกว่าอาหารชนิดใดที่เป็นสาเหตุของมะเร็งกระเพาะอาหาร คุณต้องใส่ใจกับอาหารสี่ประเภทข้างต้น ไม่กินหรือกินน้อยลง มิฉะนั้นจะเพิ่มความเสี่ยงของ มะเร็งกระเพาะอาหาร แน่นอนว่าสาเหตุของมะเร็งกระเพาะอาหาร ไม่ได้เป็นเพียงอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพเท่านั้น

แต่ยังรวมถึงการติดเชื้อเฮลิโคแบคเตอร์ ไพโลไร โรคกระเพาะแกร็นเรื้อรัง โรคกระเพาะแกร็นที่มีการเปลี่ยนชนิดของเซลล์ของลำไส้ การเจริญผิดปกติและการเปลี่ยนแปลงทางพยาธิวิทยาอื่นๆ รวมถึงปัจจัยทางพันธุกรรม 10 เปอร์เซ็น ของผู้ป่วยมะเร็งกระเพาะอาหารมี ความบกพร่องทางพันธุกรรม และมีสำหรับผู้ที่มีประวัติครอบครัวเป็นมะเร็งกระเพาะอาหาร อุบัติการณ์ของมะเร็งกระเพาะอาหารจะสูงกว่าประชากรทั่วไป 2 ถึง 3 เท่า

อยากบอกทุกคนว่าการรับประทานอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกายเป็นสิ่งสำคัญมาก และการป้องกันมะเร็งกระเพาะอาหารคือการรักษาที่ดีที่สุด สำหรับกลุ่มเสี่ยงหรือผู้ที่มีอาการปวดท้อง ควรทำการตรวจส่องกล้องตรวจหากจำเป็น ตอนนี้มี ตรวจระบบทางเดินอาหารที่ไม่เจ็บปวด หลังจากการให้ยาเพื่อให้ผู้ป่วยเกิดภาวะสงบให้นอนภายในไม่กี่นาที ตรวจระบบทางเดินอาหารจะทำโดยไม่รู้สึกเจ็บปวดใดๆ

 

 

บทควาทที่น่าสนใจ :  ตาแดง สาเหตุของตาแดงและวิธีการขจัดปัญหา